1、 組織有效的交接班例會,確保所有員工知道了解貴賓、特別場合和每日的特色菜,并推銷更好的產(chǎn)品;
2、 制定并達成質(zhì)量目標與賓客滿意度目標,站在賓客的角度分析他們的需求,滿足賓客的期望,樹立賓客忠誠度;
3、對員工實施培訓課程,進行理論和實操考核;
4、負責每日員工儀容儀表的檢查及改正。
任職要求:
1、大學?萍耙陨蠈W歷,35歲以內(nèi);
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識,具有熟練的服務(wù)技能;
3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力。